Potrawka z kurczaka. Sos do potrawki.

Według mnie najlepszy sos do potrawki, jaki jadłam w całym moim życiu. Ten przepis jest idealny dla moich kubków smakowych i mogę go jeść w każdych ilościach. Świetnie smakuje z ryżem oraz z  gotowanymi warzywami.

Składniki na sos: 

* 3 łyżki masła
* 2 łyżki mąki
* 2 szklanki rosołu
*  pół szklanki śmietanki 12%
* 2 żółtka
* sok z połowy cytryny

Przygotowanie sosu: 

1.Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę, robiąc zasmażkę. Delikatnie zarumienić i wlać 1 szklankę rosołu, mieszać. Następnie wlać drugą szklankę rosołu, mieszamy. Jeżeli sos jest zbyt gęsty, dolewamy jeszcze trochę rosołu.
2. W szklance rozrabiamy firlejką pół szklanki śmietanki, 2 żółtka. Tak przygotowane jajka wlewamy do sosu, który cały czas jest na ogniu. Doprawiamy sokiem z cytryny.

Zapiekany ryż

Składniki: 

*  3 woreczki ryżu
* szklanka rosołu lub bulionu
* 1/4 kostki masła

 Przygotowanie: 

1. Gotujemy ryż jak na opakowaniu. Przygotowujemy naczynie żaroodporne posmarowane masłem. Ugotowany ryż przekładamy do tego naczynia. Na ryż kładziemy wiórki masła. Dolewamy około szklanki rosołu. Wkładamy na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 160 stopni, aby się zapiekł.

Do potrawki podajemy marchewkę z groszkiem , lub pokrojone w kostkę warzywa z rosołu doprawione solą i masłem.

 Do tego gotowany kurczak z rosołu.

Smacznego :)